ざらざらした柄のハラタケの仲間

    ザラエノハラタケのキレイな個体が撮れたのでアップ。森の中というよりは、道ばたや原っぱのようなところに生えている印象が強い。開ききる前のカサはこんもりした饅頭型だが、頂点が平ら気味に潰れている。これは、ウスキモリノカサなど、このキノコの仲間の特徴の一つだろう。ヒダの色はうす紫→ココア色→黒と変化する。若いうちはヒダがシッカリと膜で覆われていて、成長するとそれが破れて垂れ下がり大きなツバとなる。人によって胃腸系の中毒を起こすと言われているので、ご注意を。


    2013/9/28 (富士山)


    2013/9/28 (富士山)


    ※ヒダは最初は淡い紫色をしている

    アガリクスいろいろ

    インターネットで「アガリクス」と検索してみると、ものすごい数の通販サイトなどがリストアップされる。新聞などにもアガリクスの広告が出てるくらいだから、けっこう商売になっているということだろう。この、健康食品として扱われているアガリクスの多くは、正式名カワリハラタケ、俗称ヒメマツタケと呼ばれるものらしいが、そもそも「アガリクス=Agaricus」というのは「ハラタケハラタケ属」のキノコを指す学名だ。ハラタケ属の基準種であるハラタケは、スーパーなどで売っている所謂「マッシュルーム(正式名はツクリタケ)」の近縁種。東京郊外の緑地などでもよく見られるハラタケ属のキノコには、ザラエノハラタケ(Agaricus subrutilescens)、ウスキモリノカサ(Agaricus abruptibulbus)、ナカグロモリノカサ(Agaricus praeclaresquamosus)などがあるが、この仲間も種類のバリエーションが多く、素人には同定が難しいところがある。
    上段の写真は、典型的なザラエノハラタケだと思う。下段写真の左上が裏面の様子だが、膜質で大きめのツバがあり、その下の柄には綿くず状のささくれがある。カサ表面は帯紫褐色の鱗片に覆われ、密なヒダは成長につれ白→ピンク→黒褐色に変わるというもの。一応、食菌らしいが、人によってはひどく「あたる」ので要注意菌扱い。
    よくわからないのが、中段写真のキノコだ。東京の里山などでよく見かけるのだが、ザラエノハラタケにしては鱗片が黒っぽく、地の色は白が強い。裏面は下段写真の右上になるが、ヒダもピンク色の方向性ではなく紫灰色っぽい。全体的に、ザラエノハラタケをモノクロ写真で撮影し、よりコントラストを強くしたような見映えである。けっこう大型のものが多く、シャープなデザインが森の中でも目立つキノコだ。ナカグロモリノカサとしては鱗片が大きすぎると思うのだが、私のレベルではハッキリと同定できない。
    ちなみに、下段写真の左下はウスキモリノカサ。図鑑などには書かれていないが、このキノコの特徴の一つに、若い菌は饅頭型のてっぺんがなぜか「平ら気味」になっているというポイントがあると思う。右下の写真はナカグロモリノカサ(だと思う)。


    2010/10/6 (富士山)


    2010/10/8 (東京郊外)


    ウスキモリノカサナカグロモリノカサは、ともに2010年5月東京郊外にて。
    Eat-a Fungi.
    東京在住。キノコ中級者。いちばん好きなキノコはチャナメツムタケ。自由業。

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    *このブログ中でのキノコの同定には間違いがある可能性もあります。天然キノコを食される場合にはご自身の責任においてご判断ください。 *福島第一原子力発電所事故の影響により富士山をはじめとする各地で天然キノコの採取に対する自粛の要請が自治体から出されています。このサイトは皆さまに各地での天然キノコ採取を薦める主旨のものではありません。くれぐれも、各自、自己責任でのご判断を願います。