最後の舞いで脚がつった

    最近、仕事が忙しくて、記事をまめにアップできなくなっていたが、やはりこのキノコはちゃんとアップしておこう。富士山のマツタケなどは、今夏の猛暑&乾燥のため、発生状況がダメダメなようだが、乾燥にも強めのイメージがあるマイタケは今シーズンも問題ないようだ。
    自分が入っているマイタケ山はかなりの急斜面である。途中途中で滑落を繰り返しつつ、斜面をトラバースしてミズナラの大木を渡り歩く。今回は、上の写真のキレイな黒マイタケを見つけた後、しばらく斜面を徘徊して他の個体が見つからなかったので、下山行動に移った。しかし、途中途中で眼に入るミズナラの大木に吸い寄せられるように斜面をジグザグと移動していくとクライマックスが待っていた。洞の開いているようなミズナラの古木に、大小5株ほどのマイタケが乱舞。その一部が下の写真だ。急斜面に張り付きながら踏ん張って収獲していると、自らの脚がけいれんを始め、ついには右の太ももがつってしまった。本来ならば、大収穫への感謝の意も込めてひと踊りしなければいけない場面であるが、それもかなわず、私は太ももを硬直させながら滑落を繰り返して下山した。


    2012/9/29 (山梨県)


    2012/9/29 (山梨県) ※大きな株は高さ40cmほどの大物。

    ダシ用キノコ

    アシグロタケである。ダシ用のキノコとして有名。風味はいいが硬くて食べられない、ということらしい。いつも、このキノコを集めて乾燥保存してダシに使ってみようとは思っているのだが、山に入ると他の食用キノコを採ることに気を取られていまだに実現できていない。今回、ひび割れはあるものの状態の良い個体があったので、持って帰ってきた。遠くからでも目立つ、非常にキレイな赤茶色をしている。乾燥したものを水に戻せば、昆布にも似た上品な和風ダシが取れるそうである。ちなみに、アップした写真の苔の下は地面か岩石のようにも見えるが、もちろん倒木である。


    2012/9/29 (山梨県)


    2012/9/29 (山梨県)
    Eat-a Fungi.
    東京在住。キノコ中級者。いちばん好きなキノコはチャナメツムタケ。自由業。

    Eat-a Fungi

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    *このブログ中でのキノコの同定には間違いがある可能性もあります。天然キノコを食される場合にはご自身の責任においてご判断ください。 *福島第一原子力発電所事故の影響により富士山をはじめとする各地で天然キノコの採取に対する自粛の要請が自治体から出されています。このサイトは皆さまに各地での天然キノコ採取を薦める主旨のものではありません。くれぐれも、各自、自己責任でのご判断を願います。