'70年代発見の新顔

    フチドリツエタケ。1972年に発見された「新顔」のキノコで、出会うのは比較的まれだというが、私が入っている広葉樹の森では、この時期になるとあちこちの倒木や立ち枯れ木から発生しているのを見かける。その名の通り、ヒダの縁が黒っぽく色づき、ラインを描く。個体によって「縁取り」の濃淡に差があるのだが、何によって違いが出るのだろうか。今回見た個体は、縁取りの目立たないものが多かった。縁取りがまったくない個体でも、ツブツブとした柄の黒い鱗片を見ると、フチドリツエタケであることがわかる。
    カサにはヌメリがあり、柄はシャキシャキと硬めの食感である。これは、ツエタケとおなじだ。カサの部分には、化粧品のような甘い味と香りがあり、成長した個体ほどそれは強く感じられる。少し鼻に(舌に?)つくところがあるので、食べるなら若めの個体を選んだ方がいいかも知れない。


    2010/10/14 (山梨県)


    2010/10/14 (山梨県) ※ヒダの縁に黒っぽいラインが現れる。

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    Eat-a Fungi.
    東京在住。キノコ中級者。いちばん好きなキノコはチャナメツムタケ。自由業。

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    *このブログ中でのキノコの同定には間違いがある可能性もあります。天然キノコを食される場合にはご自身の責任においてご判断ください。 *福島第一原子力発電所事故の影響により富士山をはじめとする各地で天然キノコの採取に対する自粛の要請が自治体から出されています。このサイトは皆さまに各地での天然キノコ採取を薦める主旨のものではありません。くれぐれも、各自、自己責任でのご判断を願います。