学名も標準和名もないが普通に食べられているキノコ

    ハナビラタケを探しに入ったカラマツとシラビソの植林地の地上に、何本もまとまって生えていた。3~5cmのカサに生えた微毛、非常に密で柄に垂生するヒダ、中実の柄。非常にキレイな白色が林地内で目立つ。私の乏しい知識ではその場で同定することができなかったのだが、これだけハッキリした特徴を備えているのだから図鑑などで調べればすぐに判明するだろう、と思っていた。
    しかし、図鑑を何冊めくっても調べはつかなかった。そして、ネット上でヒットしたのが「シロケシメジモドキ」という「仮称」だった。学名も標準和名もない。しかし、それぞれの地方では普通に食べられており、クセのない美味しいキノコということだ。この辺の、地元の常識に学術が追いついてない感じがキノコの面白いところ。カヤタケ属のキノコだそうで、笹藪に生えることが多く、ササシメジなどの地方名もあるようだ。今度見つけたら食べてみよう。
    ちなみに、シロケシメジは広葉樹林に発生し、ヒダが柄に湾生~上生するキシメジ科キシメジ属のキノコで、可食。


    2011/8/3 (富士山) ※カサの微毛が特徴


    ※ヒダは非常に密で柄に垂生


    ※柄は中実だが全体的に「柔らかい」という印象

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    Eat-a Fungi.
    東京在住。キノコ中級者。いちばん好きなキノコはチャナメツムタケ。自由業。

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    *このブログ中でのキノコの同定には間違いがある可能性もあります。天然キノコを食される場合にはご自身の責任においてご判断ください。 *福島第一原子力発電所事故の影響により富士山をはじめとする各地で天然キノコの採取に対する自粛の要請が自治体から出されています。このサイトは皆さまに各地での天然キノコ採取を薦める主旨のものではありません。くれぐれも、各自、自己責任でのご判断を願います。