イグチの中でも美味しい部類とされているが・・・

    夏キノコの代表格、アカヤマドリである。昨シーズン、大きく成長してひび割れたアカヤマドリの写真をアップしようと思っていたのだが、大物に出会った時にはなぜか写真がボケボケになってしまい、次こそは次こそはと思いつつタイミングを逸してしまった。今回も幼菌は普通に撮れたのだが、少し成長した個体は・・・。
    ヤマドリタケモドキムラサキヤマドリタケなどとともに、アカヤマドリは公園など身近な場所でも採れるイグチの中では「美味しい」とされている。しかし個人的には、あの菌臭というか味というか、独特の風味が強くて、少々苦手な味わいである。それは、タマゴタケにも同様なことが言えるかも知れない。とはいえ、非常に目立つカサのオレンジ褐色や、その大きさ、充実感などが、森の中で絶大なる存在感を放っているのは間違いない。

    ※その後、成長した個体の、そこそこ良い写真が撮れたので、追加でアップしておきました。悔しいので・・・(笑


    2011/8/7 (東京郊外)


    2011/8/7 (東京郊外)


    2011/8/14 (東京郊外) ※記事後に追加で写真をアップしました

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    Eat-a Fungi.
    東京在住。キノコ中級者。いちばん好きなキノコはチャナメツムタケ。自由業。

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    *このブログ中でのキノコの同定には間違いがある可能性もあります。天然キノコを食される場合にはご自身の責任においてご判断ください。 *福島第一原子力発電所事故の影響により富士山をはじめとする各地で天然キノコの採取に対する自粛の要請が自治体から出されています。このサイトは皆さまに各地での天然キノコ採取を薦める主旨のものではありません。くれぐれも、各自、自己責任でのご判断を願います。