禁酒のためのキノコ

     キララタケ。キララとは鉱物の中に含まれる成分である雲母の古称。幼菌の時に傘や枝にキラキラとした細かい鱗片が付着していることから付けられた名前。傘の大きさが1~2cmの小さなキノコだ。近所の大学の構内に置かれていた朽ち木から出ていた。キララタケヒトヨタケというキノコの仲間で、成菌になると黒くなって、すぐに溶けて消えてしまう。一夜で姿を消してしまうから「一夜茸」という儚い名前が付いている。キララタケヒトヨタケも、とても日本的な美しい名前だと思う。
     このキララタケ、幼菌のうちは食べられるらしい。ただし、酒と一緒に食すと悪酔いするというタイプ。これは、人体の中にあるアルコール分解のための酵素の作用を阻害するからだとか。他にも本家ヒトヨタケホテイシメジなど、キノコにはおなじような作用をするものが知られている。ホテイシメジなどは富士山でいくらでも採れるのだが、私は食したことがない。なぜなら、食べる時に酒を飲まなければいいだけでなく、その前後1週間はアルコールを断たないと悪酔いするというからだ。1週間も前に食べたその手のキノコのことを忘れてつい酒を飲んでしまう、なんてことはざらにありそうである。症状は、普段酒に強い人でも、ビール一杯で足の裏まで真っ赤になって倒れるという具合。これは、私の知人の体験談だ。この作用を、アル中患者の禁酒のために利用するなんてことはできないのだろうか。


    2010/5/25 (東京郊外)

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    Eat-a Fungi.
    東京在住。キノコ中級者。いちばん好きなキノコはチャナメツムタケ。自由業。

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    *このブログ中でのキノコの同定には間違いがある可能性もあります。天然キノコを食される場合にはご自身の責任においてご判断ください。 *福島第一原子力発電所事故の影響により富士山をはじめとする各地で天然キノコの採取に対する自粛の要請が自治体から出されています。このサイトは皆さまに各地での天然キノコ採取を薦める主旨のものではありません。くれぐれも、各自、自己責任でのご判断を願います。