毛の生えた老人

    ケロウジである。音の響きがいかにも「不味そう」であるが、それはきっと「ケロ+ウジ」と認識してしまうからだろう。語源としては「ケ+ロウジ」で、漢字で書くと「毛老人」となる。ロウジとはクロカワというキノコの方言名。つまり、毛の生えたクロカワという意味だ。
    クロカワは、カサ表面の色が黒くて裏は管孔、径が20cmを超える大物も少なくなく、食べると苦味がある。このキノコをロウジ=老人と呼ぶのは、その風体が老人のような威厳?を備えているからだろうか。苦味を味わう「通好みのキノコ」と言われ、マツタケに飽きた人が好むとも。
    カサの表面が平滑なクロカワに対して、ケロウジは毛羽立っている。色合いは黒紫から濃い褐色で、成菌になるとカサの中央が窪む。マツタケを探しに行くとよく見かけるが、このキノコが生えるとマツタケは出なくなるという人もいる。写真の個体もコメツガ林の中で見かけたもので、双子状態で並んで生えていた。
    味はどうかというと、苦くて食えたものではない。クロカワの苦味が「旨み」の範疇であるのに対して、ケロウジのそれは、口の中に残るイヤな苦味だ。その苦味を一度味わってしまうと、「ケロウジ」という響きがさらにイヤな印象を伴って聞こえてくる。カサ表面の毛羽立ちが強い個体だと、コウタケシシタケとも間違えやすい。


    2010/8/14 (富士山)


    カサの裏はトゲ状

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    Eat-a Fungi.
    東京在住。キノコ中級者。いちばん好きなキノコはチャナメツムタケ。自由業。

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    *このブログ中でのキノコの同定には間違いがある可能性もあります。天然キノコを食される場合にはご自身の責任においてご判断ください。 *福島第一原子力発電所事故の影響により富士山をはじめとする各地で天然キノコの採取に対する自粛の要請が自治体から出されています。このサイトは皆さまに各地での天然キノコ採取を薦める主旨のものではありません。くれぐれも、各自、自己責任でのご判断を願います。