クサウラベニタケ/イッポンシメジ

    中毒発生件数の多い毒キノコとして有名なクサウラベニタケイッポンシメジウラベニホテイシメジホンシメジなどの優秀な食菌と似ていることからの誤食が後を絶たないようである。アップした写真の個体はすべて、富士山のとある広葉樹エリアに生えていたものだ。どれもクサウラベニタケイッポンシメジだとは思うのだが、この他にも、かなりの数で群生していた。イッポンシメジについての情報は少なく、クサウラベニタケとの違いが今ひとつハッキリしない。私の中では、柄が細長くて中空なのがクサウラベニタケ、柄が太めで中実なものがイッポンシメジだというイメージがある。
    ヒダの色が「肉色」というのが一つの特徴ではあるが、一番下の写真のように、ある程度成長した個体でもヒダが白いものもあった。また、カサの色が黒に近いものや、見事な株立ちのものもあり、図鑑などで見ているイメージとはかなりかけ離れた個体もあるから要注意だ。ほぼ共通して言える特徴は、カサの縁が波打っているということだろうか。
    今年こそはホンシメジを採りたいと考えているのだが、欲をかきすぎると痛い目に会うので、冷製に冷静に。


    2010/8/18 (富士山)


    2010/8/18 (富士山)


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    Eat-a Fungi.
    東京在住。キノコ中級者。いちばん好きなキノコはチャナメツムタケ。自由業。

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    *このブログ中でのキノコの同定には間違いがある可能性もあります。天然キノコを食される場合にはご自身の責任においてご判断ください。 *福島第一原子力発電所事故の影響により富士山をはじめとする各地で天然キノコの採取に対する自粛の要請が自治体から出されています。このサイトは皆さまに各地での天然キノコ採取を薦める主旨のものではありません。くれぐれも、各自、自己責任でのご判断を願います。